SG&IABeach Club · Forte dei Marmi
Beach club elegante sul mare con personale che accoglie gli ospiti

Forte dei Marmi

Il mare,
con cura.

Una giornata luminosa, scandita dal comfort e da un servizio internazionale.

SG&IA Beach Club

L’eleganza semplice
di una giornata sul mare.

Spazi ordinati, accoglienza discreta e il piacere di avere tutto ciò che serve, al momento giusto.

01

Spiaggia e cabine

Tende, ombrelloni e vere cabine private in un ambiente curato e riservato.

02

Servizio

Uno staff cosmopolita accompagna l’intera giornata con attenzione naturale.

03

Galatea

La tavola sul mare: proposte fresche e stagionali, dal pranzo all’aperitivo.

04

Relax

Lounge ombreggiate e ritmi lenti, davanti al mare della Versilia.

Sala del ristorante Galatea affacciata sul mare

Ristorante del Beach Club

Galatea.
La tavola sul mare.

Una carta estiva di primi e finger food, dal mare alla terraferma, con preparazioni espresse, ingredienti cotti e piccoli lotti adatti al ritmo caldo della spiaggia.

  • Pranzo, aperitivo e cena
  • Veranda sul mare, sala o lounge
  • Allergie e richieste speciali
Demo portfolio: nessuna prenotazione reale viene trasmessa.

Carta estiva Galatea

Primi & finger food

Dal marealla terraferma

Piatti freschi ma operativamente semplici: niente crudi, preparazioni espresse o servite in piccoli lotti e una carta corta che riduce permanenza e movimentazione in frigorifero.

Primi

  1. Spaghetti alle vongole e limonePrezzemolo · olio toscano
    Pesce
  2. Mezzi paccheri cozze e pomodoroBasilico · peperoncino dolce
    Pesce
  3. Riso al polpo e pomodoriniErbe fresche · scorza di limone
    Pesce
  4. Trofie al pesto leggero e gamberiFagiolini · pinoli tostati
    Pesce
  5. Fusilli estivi al pollo grigliatoZucchine · olive · agrumi
    Carne

Finger food

  1. Fritto mistoCalamari · gamberi · piccoli pesci · limone
    Pesce
  2. Crocchette di baccalàPatata · prezzemolo · salsa al limone
    Pesce
  3. Polpettine di tonno e sesamoCotte al momento · salsa agrumata
    Pesce
  4. Spiedini di pollo alle erbePeperone · rosmarino · limone
    Carne
  5. Polpettine di manzo al rosmarinoPomodoro arrosto · pane croccante
    Carne

Selezione dimostrativa soggetta a disponibilità. Le preparazioni sono pensate per un servizio estivo rapido; conservazione e temperature restano affidate alle procedure HACCP della struttura.

Galatea · Beach cellar & bar

Dal pranzo
al tramonto.

Bianchi freschi per la cucina di mare, rosé e bollicine per la lounge, cinque cocktail classici e una proposta senza alcol per tutta la giornata.

18 proposte6 per ogni percorso

Bianchi & mare · ToscanaBottiglia intera di Vermentino con calice

Vermentino

Vongole · fritto misto

Bianchi & mare · LiguriaBottiglia intera di Pigato con calice

Pigato

Baccalà · salsa al limone

Bianchi & mare · SiciliaBottiglia intera di Etna Bianco con calice

Etna Bianco

Cozze · pomodoro

Bianchi & mare · CampaniaBottiglia intera di Falanghina con calice

Falanghina

Tonno · agrumi

Bianchi & mare · ItaliaBottiglia intera di Sauvignon Blanc con calice

Sauvignon Blanc

Erbe · verdure estive

Bianchi & mare · FranciaBottiglia intera di Chablis con calice

Chablis

Pescato · crostacei

Rosé & bollicine · ProvenzaBottiglia intera di rosé di Provenza con calice

Rosé de Provence

Pranzo · lounge

Rosé & bollicine · ToscanaBottiglia intera di rosato di Bolgheri con calice

Rosato di Bolgheri

Pollo · peperoni

Rosé & bollicine · VenetoBottiglia intera di Prosecco Superiore con calice

Prosecco Superiore

Aperitivo · piccoli assaggi

Rosé & bollicine · LombardiaBottiglia intera di Franciacorta Satèn con calice

Franciacorta Satèn

Fritto misto · crocchette

Rosé & bollicine · SpagnaBottiglia intera di Cava Brut con calice

Cava Brut

Finger food · condivisione

Rosé & bollicine · FranciaBottiglia intera di Champagne Rosé con calice

Champagne Rosé

Tramonto · cena

Cocktail alcolico · AperitivoCalice intero di Spritz

Spritz

Arancia · bollicine

Cocktail alcolico · FrescoCalice intero di Hugo

Hugo

Sambuco · menta · lime

Cocktail alcolico · FruttatoCalice intero di Bellini

Bellini

Pesca bianca · bollicine

Cocktail alcolico · BotanicoBicchiere intero di Gin Basil Smash

Gin Basil Smash

Basilico · limone

Cocktail alcolico · ClassicoBicchiere intero di Mojito

Mojito

Menta · lime · soda

Zero alcol · AnalcolicoBicchiere intero di cocktail analcolico agli agrumi

Agrumi & Tonica

Pompelmo · limone · rosmarino

“Un luogo dove il servizio si nota nei dettagli, mai nel rumore.”

Lo stile SG&IA

Una giornata al club

Soggiornare

Dal mare al parco,
la stessa ospitalità.

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SG&IA Beach Club

SG&IA Beach Club · Prenotazioni

Galatea

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